微波炉5分钟做琥珀核桃
核桃营养价值很高，但又不喜欢吃生核桃的涩味，于是研究了这款快手的琥珀核桃，脆甜的口感，大人孩子都喜欢。
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步骤1/9
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锅内放少量清水煮开，水开后把核桃焯半分钟捞出。（我不喜欢核桃皮的涩味，所以不管做琥珀核桃还是做点心都会把核桃焯水，涩味就去掉了）
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步骤2/9
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捞出控干水分，或用厨房纸吸干水分。
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步骤3/9
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放入碗中
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步骤4/9
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加入白糖和两勺蜂蜜用筷子拌匀
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步骤5/9
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放入微波炉加热2分钟后取出，糖还没完全融化，用筷子搅拌使糖和蜂蜜尽可能的裹到核桃上。
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步骤6/9
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再放入微波炉加热2分钟
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步骤7/9
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取出撒上白芝麻再次拌匀
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步骤8/9
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最后放入微波炉加热一分钟左右，核桃变的微微发黄。取出拌匀，蜂蜜、糖、芝麻均匀的裹到了核桃上，趁热从碗中夹出放到干净的菜饼上放凉，就变的酥脆了。
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最后一步
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成品。做好后放吃不完的放保鲜盒密封，放到冰箱的冷冻室内冷冻保存，以防糖化掉就不再酥脆，能保存很长时间。
我一般是2分钟、2分钟、1分钟就酥脆了。微波炉可能温度也有差异，第一次做的可以每次1.5分钟试试，以防把核桃烤糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-20
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