金汤竹荪扒芦笋
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
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步骤1/18
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芦笋去掉老皮洗净
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步骤2/18
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锅中加入少许盐煮沸，将芦笋焯水。
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步骤3/18
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竹荪提前用水泡发好。
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步骤4/18
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切掉封闭的一段，在切成5CM的段备用。
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步骤5/18
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咸蛋黄取出，用勺子压碎。
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步骤6/18
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热锅冷油，爆香姜末
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步骤7/18
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下入蛋黄
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步骤8/18
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炒出泡沫
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步骤9/18
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加入适量高汤或者水煮开
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步骤10/18
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放入芦笋和竹荪一起煮5分钟。
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步骤11/18
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将两者取出像这样码在盘中。
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步骤12/18
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锅内剩余的汤汁，加入少许盐
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步骤13/18
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水淀粉
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步骤14/18
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煮至浓稠关火。
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步骤15/18
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浇在竹荪和芦笋上即可~
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步骤16/18
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成品图~
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步骤17/18
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成品图~
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最后一步
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成品图~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-20
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