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正宗陕西扯面的做法

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正宗陕西扯面

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 200克

、

低筋面粉 50克

、

水 110克

、

鸡蛋 50克

、

奶粉 8克

、

盐 5克

、

肉哨子

、

菠菜

、

豆芽

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
温水加点盐，揉面，揉好之后，搓成条，放置两小时！
步骤2/7 点击查看大图
准备菠菜洗干净
步骤3/7 点击查看大图
豆芽洗好
步骤4/7 点击查看大图
肉哨子炒好
步骤5/7 点击查看大图
用手压成条，前后擀一下，用擀面杖在中间一条线，用手扯开，放着等水开
步骤6/7 点击查看大图
水开下面下豆芽
最后一步点击查看大图
煮好捞出锅，放入肉哨子调味道，山西人比较爱的油泼辣子多放一点

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-20

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