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南瓜油饼的做法

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南瓜油饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 7小碗

、

南瓜 1个

、

牛奶 1包

、

发酵粉半袋

、

鸡蛋 4个

、

雀巢炼乳一半

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把一个南瓜去皮，切成长块，上锅蒸半小时，放凉倒碎，鸡蛋，牛奶，雀巢炼乳备用
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把鸡蛋，牛奶，雀巢炼乳和南瓜搅匀
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在倒入7小碗面粉，半包发酵粉温水化开，在揉一起
步骤4/13 点击查看大图
南瓜面揉好，发酵一晚上，然后分成两个大盆里等待发酵
步骤5/13 点击查看大图
发了一晚上的南瓜面，发酵好
步骤6/13 点击查看大图
烧半碗开水，烧开后把烫好的面用筷子搅拌好分别倒入两盆发好的发面盆中
步骤7/13 点击查看大图
再把烫好的面和发面揉在一起上五分钟，醒一会
步骤8/13 点击查看大图
在切成小块，擀成圆状，用刀把中间划两道
步骤9/13 点击查看大图
擀好醒十分钟
步骤10/13 点击查看大图
倒人清油烧热
步骤11/13 点击查看大图
放入醒好的南瓜饼
步骤12/13 点击查看大图
两片炸至金黄
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南瓜油饼炸好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-22

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