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东坡肉的做法

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东坡肉

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30-60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

料酒 300毫升

、

薄盐生抽 250毫升

、

冰糖 150克

、

葱适量

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱姜打底
步骤2/8 点击查看大图
肉用开水汆烫一下
步骤3/8 点击查看大图
用草绳绑一下，如果没有的话可以用绷带
步骤4/8 点击查看大图
皮朝底放置入砂锅
步骤5/8 点击查看大图
加入料酒薄盐生抽冰糖，用量见配料表，大火煮沸转小火慢炖一小时
步骤6/8 点击查看大图
翻面再小火慢炖一小时即可
步骤7/8 点击查看大图
出锅切开装盘
最后一步点击查看大图
淋上汁水

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-24

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