玛格丽特
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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取出两个熟蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细未
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步骤3/9
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黄油软化后,加入糖粉和盐,并打发到体积稍微膨大,呈膨松状（懒得买糖粉就用白糖代替吧）
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步骤4/9
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倒入过筛的蛋黄，并搅拌均匀
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步骤5/9
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低筋面粉和玉米淀粉混合过筛倒入打发好的黄油里
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步骤6/9
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搅拌均匀后，面团状态是偏干,面团松散难以成团，但不会影响效果
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步骤7/9
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取一小块面团,揉成小圆球，如果面是散的,就在手心温暖它几秒,就会成团，然后用大拇指按扁，饼干就会出现裂纹
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步骤8/9
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做好玛格丽特后,放入预热好的烤箱中层 （温度我的是170°，但是每个烤箱脾气都不一样）
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最后一步
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大概烤15-20分钟,边缘稍微焦黄就可以了（我这有点过火了……）
熟蛋黄、面粉、淀粉一定要过筛哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-24
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