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西蓝花浓汤+香煎鳕鱼

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疆燕独一味

鳕鱼不但肉味甘美，而且营养价值也很高。 1.鳕鱼肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；鱼肉中还含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 2.肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。 3.鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。 4.以鳕鱼为原料，运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽，富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
西蓝花（浓汤） 1个
、
牛奶（浓汤） 200g
、
淡奶油（浓汤） 适量
、
盐（浓汤） 少许
、
鳕鱼 200g
、
盐 适量
、
黑胡椒粒 适量
、
迷迭香、百里香 适量
、
黄油 适量
、
秋葵 3根
、
香蒜面包 两片
、
小番茄 3个
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-03-24

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