顺小煮-蒜香麻辣螺蛳
螺蛳呀,清明前的最好吃。小时候麻麻就和小小的顺儿说,清明后的螺蛳就会有找螺蛳了,就会瘦了,不好吃啦!所以螺蛳要抢着时间吃。顺儿觉得呀,最好吃的螺蛳就是麻辣的!两三个手指固定住,舌头凑过去一吸!连汁带肉就都入嘴啦!一人一盘,辣辣的,根本停不下来!!!!
-
步骤1/13
点击查看大图
螺蛳吐净沙后用老虎钳夹去尾巴
-
步骤2/13
点击查看大图
葱姜蒜分别切好。蒜的量要大一点。
-
步骤3/13
点击查看大图
大火把锅烧热后转小火,加入郫县豆瓣酱,炒出香味和红油。
-
步骤4/13
点击查看大图
加入葱姜蒜藤椒,炒出香味!
-
步骤5/13
点击查看大图
下入准备好的螺蛳。
-
步骤6/13
点击查看大图
加入料酒,生抽,老抽,蚝油,醋,糖。翻炒均匀。
-
步骤7/13
点击查看大图
加入适量开水,沸腾后加盖转小火焖煮10分钟。
-
步骤8/13
点击查看大图
时间到,加盐调味,转大火收汁!
-
步骤9/13
点击查看大图
咕嘟咕嘟!!要留一点汤汁哦,不要彻底收干!
-
步骤10/13
点击查看大图
装盘开吃啦!!
-
步骤11/13
点击查看大图
一人一碟!不要抢!!哈哈哈哈哈
-
步骤12/13
点击查看大图
非常浓郁好吃哦!!
-
最后一步
点击查看大图
来一个吧!
水里加香油,静置螺蛳好吐沙!
如果吸不上来,借助牙签也可以方便吃到肉肉哦。
藤椒可以用花椒代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-27
蒜香麻辣螺蛳的其他做法
蒜香麻辣螺蛳的相关分类
蒜香麻辣螺蛳的相关推荐
-
酸辣柠香清蒸鱼
35649人看过 -
红焖海虾
35171087人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#中华经典家常菜~红烧甲鱼烧鸡块
176665人看过 -
脆皮鸡块
333833人看过 -
#一学就会快手菜#白灼虾|白灼虾这一碗蘸料就够了
149878人看过 -
汤浓味美‼️好吃到连汤都不剩❗️西红柿炖牛腩
453231人看过 -
酸辣柠檬雪碧拌面
6990人看过 -
减脂必备,水煮菜搭档万能酱汁低卡蘸料
1123603人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6134581人看过 -
鸡蛋炒方便面
325681人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#橙意满满
140592人看过 -
油炸蚂蚱~焦香
104451人看过