cook100 香兰叶包鸡
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步骤1/8
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香兰叶剪出中段到尾段,清洗干净,备用。
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步骤2/8
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鸡腿清洗干净,用厨房剪刀从一侧鸡腿肉顺着骨头剪开然后整个把骨头取出。
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步骤3/8
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处理的鸡腿切约2×2厘米的方块,加入芝加哥牛排调料10克。
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步骤4/8
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加入花生油1大勺,混合均匀腌制30分钟以上。
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步骤5/8
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取一片香兰叶像包粽子一样先对折出一个圆锥形,放入腌制好的鸡腿肉块,包好后用牙签固定,放蒸盘中。
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步骤6/8
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锅内胆加入1000毫升水,依次放上蒸架、蒸盘及香兰叶包鸡。
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步骤7/8
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旋动调节火力按钮启动手动功能,提示开锅后,按'10分'功能键2次、'1分'5次,设定时间25分钟,自动烹饪。
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最后一步
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自动烹饪完成,把香兰叶包鸡盛出装碟。
1、香兰叶比粽子叶小,鸡腿肉尽量别太大小块,约2×2厘米的鸡腿肉块比较适合包。香兰叶的片数依据鸡腿肉块数量定。
2、鸡腿去骨用厨房剪刀很方便,侧边先剪一刀,再慢慢把其他骨肉连接地方剪开。
3、趁热吃好吃,微辣、淡淡一股香兰叶清香、口感嫩滑。
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发布于 2018-03-28
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