凉拌菠菜香菜~不走寻常路系列
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在我姐家那吃的,快夏天了,在地里摘的菜,很鲜很有味道
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
菠菜
400g
、
香菜
250g
、
小米椒
2根
、
生抽
1勺
、
醋
2勺
、
盐
1茶匙
、
油辣子
1勺
、
盐菜
少许
、
胡椒粉
少许
、
老干妈
少许
、
辣椒粉
少许
、
香油
五勺
、
蒜瓣
很多
、
大蒜苗
三四棵
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将菠菜焯水,用热水泡也行
-
步骤2/4
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准备蒜瓣,大蒜苗,香菜,切碎
-
步骤3/4
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菠菜,香菜切碎,加入胡椒粉,辣椒粉,缸豆,老干妈,泡油的辣椒,蒜瓣酱(自制),加入醋,料酒,生抽,香油提味
-
最后一步
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搅拌均匀,放置一段时间,搞定
小贴士
自制蒜瓣酱,下次有时间教大家怎么做,就面吃爽歪歪
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-01
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