糟菜炒甜笋
甜笋跟糟菜最配哦~ 糟菜(也叫酸菜)，是我们当地特产，春天是甜笋的季节，餐桌上比较经常出现这道菜，不管是炒着吃，还是炖汤，都非常好
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步骤1/13
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这几根甜笋是在山上挖的，今年的笋比往年少了
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步骤2/13
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甜笋去壳洗干净切片
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步骤3/13
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自家腌的糟菜，特别酸~
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步骤4/13
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糟菜反复冲洗干净表面的酒糟
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沥干水分切碎
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步骤6/13
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锅里倒入稍微多一些油，加入糟菜翻炒
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加入1大勺白糖炒匀，糟菜特别酸，必须加糖调味
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步骤8/13
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炒好的糟菜配粥最好了
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另起锅倒入适量油烧热，放入甜笋翻炒
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加入少量炒好的糟菜翻炒
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加入盐、味精调味，炒匀出锅
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-01
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