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不动火也可以做如此版本的“嫩牛五方”？！的做法

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不动火也可以做如此版本的“嫩牛五方”？！

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这两年“复古风”刮得越来越强，某基的“嫩牛五方”强势回归，掀起了一波回忆杀......简单、朴素的食物里，往往有最温暖的滋味，“春天的手卷”如何不用动火让你搞定一道菜呢，快来看看吧！

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豆腐皮 2张

、

芹菜 1颗

、

胡萝卜 1根

、

香葱 1颗

、

芝麻油少许

、

盐少许

、

甜面酱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
俩调料：在放有胡萝卜丝、芹菜丝、香葱段的碗内加入盐和芝麻油两种调料；
步骤2/4 点击查看大图
一拌：将胡萝卜丝、芹菜丝、香葱段搅拌均匀；
步骤3/4 点击查看大图
一卷：取一张豆腐皮，将适量的菜料铺在底部，从下向上卷起；
最后一步点击查看大图
将卷好的素菜卷拦腰切断，摆在盘子里。

小贴士

（1）豆腐皮可以生吃，但考虑到卫生，焯一下水再用更放心；（2）中间卷的菜可以随自己的喜欢来调整，只要用到能生食的就可以，色彩也可以尽可能丰富些；摆成花形更能夺睛；（3）如果不爱吃凉拌还可以蒸一下，轻松变热菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-03

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