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麻的跳牛蛙的做法

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麻的跳牛蛙

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牛蛙（每只约一斤） 3只

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 西芹两根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 红椒 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 青椒 1个

、

泡椒酸菜鱼火锅底料适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生姜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生粉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 莴苣 1根

、

花生米适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 花椒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
莴苣，西芹切段，生姜片，红椒，圆椒切段，
步骤2/7 点击查看大图
材料都切好段
步骤3/7 点击查看大图
牛蛙提前用生粉料酒盐腌制，大概腌制20分钟左右，油锅炸生姜牛蛙大火炒一下，加泡椒酸菜底料和开水，烧滚，中火炖
步骤4/7 点击查看大图
莴苣在冷水中烧到开水滚，抄起晾凉
步骤5/7 点击查看大图
西芹和红椒青椒一样在冷水中煮开，捞出晾凉
步骤6/7 点击查看大图
牛蛙出锅前放点盐，西芹莴苣红椒青椒在牛蛙出锅前放锅里闷下。
最后一步点击查看大图
出锅，碗太小体现不出它的美，哈哈哈，撒点花生米

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-03

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