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蒜蓉粉丝蒸虾的做法

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蒜蓉粉丝蒸虾

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鲜嫩！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

活虾 1斤

、

粉丝 1把

、

蒜 1头

、

姜 1块

、

葱 1根

、

生抽适量

、

料酒少许

、

水适量

、

盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
虾从背部剪开，去虾线待用。按个人喜好，可以剪掉虾头。
步骤2/10 点击查看大图
粉丝用温水泡软即可待用。
步骤3/10 点击查看大图
葱姜蒜砌末待用。
步骤4/10 点击查看大图
生抽、料酒、盐、水调汁待用。
步骤5/10 点击查看大图
把泡软的粉丝铺在盘子底部，虾按造型铺好。
步骤6/10 点击查看大图
如果没有虾头，一层就能铺完，还可以让中间的粉丝漏出来，看着好看。
步骤7/10 点击查看大图
油适量，炒香葱姜蒜末，倒在摆好的虾上。
步骤8/10 点击查看大图
倒上调好的料汁。
步骤9/10 点击查看大图
上锅蒸5至8分钟，按虾的多少和大小决定。不要超过10分钟，否则不再鲜嫩了。
最后一步点击查看大图
出锅，可以点缀些香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-03

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