古早味蛋糕
-
步骤1/10
点击查看大图
70克植物油加热到有微微的纹路，然后倒入90克低粉中，上下翻拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
拌好的面糊中加入牛奶，六个鸡蛋黄，再次翻拌均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
六个蛋白，加糖打发，糖分三次加入
-
步骤4/10
点击查看大图
高速打到有纹路的时候改低速打发
-
步骤5/10
点击查看大图
打发到提起小弯勾就可以了，不必打到硬性发泡
-
步骤6/10
点击查看大图
把蛋白分两次加入面糊中，翻拌均匀，此时可以预热烤箱
-
步骤7/10
点击查看大图
翻拌手法要轻要快，可以避免消泡
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入模具中，我这个是21*21的方盘，轻震几下震出气泡
-
步骤9/10
点击查看大图
烤盘里加水，用水浴法烤，下层150度烤60分钟
-
最后一步
点击查看大图
非常细腻好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-06
古早味蛋糕的其他做法
古早味蛋糕的相关分类
古早味蛋糕的相关推荐
-
蒸面包 新手适用！蒸出来也能柔软拉丝
46309人看过 -
黑米蛋糕
175715人看过 -
香蕉面包 简单易学 附buttermilk代替物制法
50635人看过 -
披萨皮
5193702人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74664965人看过 -
6寸全蛋海绵蛋糕---用面包机做出的美味蛋糕
297715人看过 -
姜汁核桃蒸蛋
304017人看过 -
曲奇饼干～～酥的掉渣
704871人看过 -
情人节给Ta做一碗嫩滑的虾仁蒸蛋
460397人看过 -
不用揉不发酵 黑糖香蕉面包 #520，美食撩动TA的心！#
486259人看过 -
肉沫蒸蛋
322983人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#黑米蛋糕
334241人看过
