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活竹笋炒肉加蒜的做法

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活竹笋炒肉加蒜

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自己去山上拔的笋子，很鲜，2018年第一顿

食材清单加入采购清单

五花肉切薄片

、

蒜苗切断长度3cm

、

姜切丝

、

生抽 50g

、

盐多给

、

蒜苗适量

、

竹笋 250g

、

料酒二勺

、

辣椒粉少量

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
竹笋焯水，沥清水，然后用篮子晾晾
步骤2/6 点击查看大图
准备蒜苗，肉
步骤3/6 点击查看大图
锻肥肉，油多点好，竹笋很吸油
步骤4/6 点击查看大图
肉炒好，加盐，加笋子
步骤5/6 点击查看大图
笋子得使劲炒，最后加入胡椒粉，生抽，料酒，辣椒粉
最后一步点击查看大图
最后加点水，炖炖

小贴士

笋子得使劲焯水，然后沥清水。笋子得多要油，使劲炒，我炒了差不多十分钟，来点辣椒是有味的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-07

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