泡椒肉沫
一位自贡的朋友做了一次给我吃,真是辣爽了,真的是……太辣太爽了
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步骤1/8
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五花肉(三分肥七分瘦的肉)剁成肉沫,也可以买现成的肉馅
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步骤2/8
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昨天做的泡椒鸡爪,今天把鸡爪吃完了,这些泡椒扔掉感觉挺可惜的
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步骤3/8
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泡椒去蒂剁碎
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步骤4/8
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葱姜蒜小米辣切好
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步骤5/8
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冷锅下油,油热后下肉沫,中火煸炒变色加一勺老抽,炒至肉沫均匀上色,七八分熟了就起锅
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步骤6/8
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锅里倒油,放入葱姜蒜小米辣煸炒入味,放入剁碎了的泡椒翻炒
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步骤7/8
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加入肉沫,继续翻炒均匀后,加入鸡精和葱花,炒吧炒吧就可以起锅了。
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最后一步
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完成。
做这道菜不需要加盐,除非吃盐特别厉害的,下稀饭真的是很爽了,但也真的是很辣了,不能吃辣的做好不要尝试,爱吃辣的一定要尝试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-06
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