菠菜肉丝炒年糕
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步骤1/5
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梅花肉切丝，用油、料酒、腌、黑胡椒粉调味，待用
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步骤2/5
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油锅炒熟调味后的肉丝，盛起备用
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步骤3/5
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炒菠菜，放盐出水，加少许清水，炒熟盛出备用，汁水留在锅内煮沸
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步骤4/5
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放年糕片（我用的是新鲜年糕片，使用前清水稍微泡洗一下，如用干年糕片需提前泡够时间），小火煮软，反复翻炒防粘底。
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最后一步
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重新放入菠菜和肉丝，加糖和味精最后调整口味，一起大火翻炒收汁即可。
菠菜可换成黄芽菜，同样好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-09
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