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魔法水晶球抹茶慕斯生日蛋糕的做法

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魔法水晶球抹茶慕斯生日蛋糕

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成长不期而遇生日如期而至感谢时光不弃终究又长一岁 ——生活是需要仪式感的，转眼又长一岁，给自己做了这个生日蛋糕，期许未来的人生充满光亮。2018.4.8

食材清单加入采购清单

奥利奥饼干 80克

、

黄油 50克

、

纯牛奶 200克

、

抹茶粉 5克

、

奶油 200克

、

吉利丁片 15克

、

蜜红豆 20克

、

糖粉 20克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好材料
步骤2/17 点击查看大图
去掉奥利奥饼干的夹心
步骤3/17 点击查看大图
把吉利丁片泡在清水中泡软，把去除夹心的饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎。
步骤4/17 点击查看大图
黄油隔水加热融化
步骤5/17 点击查看大图
饼干碎与黄油混合，倒入6寸活底蛋糕模具中铺平。
步骤6/17 点击查看大图
饼底做好放冰箱冷藏，接下来处理慕斯液的部分。
步骤7/17 点击查看大图
奶油加糖粉打至出现纹路即可
步骤8/17 点击查看大图
牛奶微波炉叮热，筛入抹茶粉搅拌均匀后过滤，加入软化后的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化。混合打好的淡奶油，拌匀，倒入已经冷藏好饼底的模具中。
步骤9/17 点击查看大图
倒入三分之一慕斯液后撒入蜜红豆，再继续倒入剩下的慕斯液。放入冰箱冷藏一晚上。
步骤10/17 点击查看大图
第二天从冰箱取出来脱模，
步骤11/17 点击查看大图
电吹风吹一圈，模具往下一拉就好了。电吹风不要吹太久，会融化……
步骤12/17 点击查看大图
把蛋糕取下来放到托盘中，上面筛一层抹茶粉
步骤13/17 点击查看大图
把事先准备好的小玩偶和玻璃球、串灯装饰摆好。
步骤14/17 点击查看大图
完成
步骤15/17 点击查看大图
成品
步骤16/17 点击查看大图
切面
最后一步点击查看大图
露脸露脸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-09

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