蒲公英煎鸭蛋
麻麻经常这样煎给我们吃，说清热的，打毒的，多吃点儿，吃了好。。。儿子特别的喜欢，一点儿也不嫌弃蒲公英丢丢的苦味，今天难得回来的早，自己亲自来煎一次。哇，焦香焦香的，就是这个味儿。就是麻麻的爱的味道
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步骤1/4
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妈妈特意的栽了几颗蒲公英，每年都要发新的出来。春天吃，正当季。收拾它可是个力气活，腰都要弯断了，它的根有很多泥土，要用小刀慢慢的刮，太费劲了。反反复复起码洗了4次。
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步骤2/4
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再切成细细的沫，我的刀法只能这样了。
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步骤3/4
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把鸭蛋打进去搅匀，放一点点盐。我用了3个。这个部奏没拍图。平底锅放一点点油，把搅好的蛋液倒进去，转成中小火，等它慢慢成型，翻个面继续煎熟，就可以了。。。
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最后一步
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趁热改刀，装盘，仔仔回来就可以吃啦。。。
因为这个煎蛋没有放面粉，所以翻面比较困难一点儿，我尝试了几次才成功。不完整也没关系。偶是为了美观古到整的。其实有一片是有缝儿的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-09
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