蜜豆吐司vs淡奶油吐司
奶油吐司是家里人最爱的一款吐司 直接吃就很好吃 蜜豆吐司第一次做 最上边一层有点儿空空的 加盖烤或许会更好 我用的450g吐司盒两个 做一个材料量要减半
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准备好材料
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450g吐司模具两个
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揉面用的柏翠面包机两个imix出膜
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步骤4/16
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用面包机的发酵功能进行一发、发到面团为初始面团两倍大!手指蘸取少量面粉、插入面团、洞洞不回缩、证明发酵好了
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步骤5/16
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面团分成等量大小两个、松弛15分钟
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步骤6/16
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蜜豆吐司均匀撒上蜜豆、留边、卷起、封口
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步骤7/16
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蜜豆吐司
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步骤8/16
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山型吐司
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步骤9/16
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准备进行二次发酵
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步骤10/16
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发酵温度不能超过35度、我一般设定三十度多
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步骤11/16
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发到八九分满
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步骤12/16
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烤箱预热175度,上150度下170度40分钟、中途观察颜色加盖锡纸!
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步骤13/16
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出炉!轻震一下热气!脱模!晾凉!
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步骤14/16
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组织还不错拉丝
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步骤15/16
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蜜豆吐司
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最后一步
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松软蜜豆吐司
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-10
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