紫苏炒山坑螺
每次农家乐必点菜,全家人的最爱。
-
步骤1/7
点击查看大图
1,山坑螺买来时,店家已处理干净,回家洗干净备好。2,一个蒜子切碎备用。3,紫苏叶切小备用
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅下油下蒜辣椒碎,爆炒。
-
步骤3/7
点击查看大图
放螺下去一起炒,加适量盐,生抽,糖,味精一起调味。
-
步骤4/7
点击查看大图
加切碎的紫苏叶一起烧
-
步骤5/7
点击查看大图
加水盖锅焖三分钟(水量刚刚盖过螺肉)
-
步骤6/7
点击查看大图
起锅装盘!这时候螺肉不入味!得静置十几分钟。
-
最后一步
点击查看大图
最后一步最重要,返锅!静置十几分钟螺肉会入味,再重新热锅下油加螺肉爆炒片刻起锅,(如味不够,可加少许盐)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-10
紫苏炒山坑螺的其他做法
紫苏炒山坑螺的相关分类
紫苏炒山坑螺的相关推荐
-
粤菜经典沙姜猪手
248112人看过 -
蒜蓉烤生蚝
4160476人看过 -
秘制辣炒花蛤
5636887人看过 -
杨梅三味1 夏日酷爽杨梅汤
49595人看过 -
蒜香口蘑牛肉粒
703063人看过 -
广东煲汤 五指毛桃茯苓猪骨汤
34009人看过 -
香辣炒螺蛳
43945人看过 -
夏天啤酒伴侣——水煮毛豆
909144人看过 -
咸鱼茄子煲
275432人看过 -
#米饭最强CP#冬瓜骨头汤
151581人看过 -
紫苏香炒螺
2127人看过 -
爆炒田螺
131118人看过