「快手菜」麻油炝拌土豆丝
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步骤1/5
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土豆洗干净，切成丝（或者借助工具）
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步骤2/5
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把土豆丝放入水中浸泡备用。为了洗去多余的淀粉。
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步骤3/5
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锅内加入大量水，烧开，下入土豆丝，水开一分钟捞出。或者用手指一掐可以轻松掐断。捞出放入凉水中冷却后控干水分备用。
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步骤4/5
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将蒜切成蒜末。锅内加入油烧开倒入蒜末暴香。加入土豆丝立刻关火，加盐搅拌均匀。加入一勺麻椒油。
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最后一步
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盛出来，撒上小葱。ok了，超级简单，又好吃。爽口下饭。不妨一起来试试吧！
土豆丝切好后尽量多泡一会。这样淀粉不会那么多。拌好后更脆。不喜欢吃麻油的味道可以换成酱油和醋。根据个人口味调味道就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-11
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