小菜一碟，来做凉拌菠菜！
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步骤1/5
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干木耳提前半小时泡软、去根，菠菜剪根洗净。
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步骤2/5
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木耳放入开水中烫熟，约2分钟后捞出过凉白开，将过水后的木耳撕碎。
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步骤3/5
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菠菜烫1分钟左右变色变软即可，捞出过凉水后挤出水分。
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步骤4/5
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用蒜泥、生抽15g、糖5g、芝麻油8g调味拌匀。
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最后一步
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装盘撒上白芝麻即可。
1、菠菜过冷水后要挤去大部分水分，不然会冲淡味道。
2、木耳浸泡想加快的话可以用温热的水，15分钟可泡好。
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发布于 2018-04-12
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