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小炒虫草花的做法

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小炒虫草花

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虫草花味道鲜香，有平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；但脾胃虚寒及便溏者慎服。

食材清单加入采购清单

虫草花 100g

、

里脊肉 100g

、

红椒 1/3个

、

绿椒 1/3个

、

葱花 3g

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

白胡椒粉 1茶匙

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
虫草花洗净，放水中泡10分钟。
步骤2/13 点击查看大图
里脊肉切成细丝
步骤3/13 点击查看大图
加入料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉抓匀腌制10分钟。
步骤4/13 点击查看大图
青红椒切成细丝备用
步骤5/13 点击查看大图
热锅冷油，下肉丝
步骤6/13 点击查看大图
滑炒至变色，捞出备用
步骤7/13 点击查看大图
原锅，留底油，下葱花炒香
步骤8/13 点击查看大图
在加入虫草花翻炒片刻
步骤9/13 点击查看大图
在加入青红椒丝，
步骤10/13 点击查看大图
1勺生抽，少许盐调味
步骤11/13 点击查看大图
最后加入肉丝
步骤12/13 点击查看大图
炒匀出锅即可~
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

整个翻炒过程保持在5分钟内完成最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-12

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