网红脏脏包
这个脏脏包充满着巧克力浓郁的味道,咬一口吃得满嘴都是,惊艳的颜值,值得尝试
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步骤1/22
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现将材料混合,除黄油外,酵母与盐、糖不要直接接触,对角放
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步骤2/22
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先搅成一块面团,如果很湿,也不用担心,面团现在还没有出筋。先把面团折上去
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步骤3/22
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再从侧面抓起,摔在案板上,持续这个动作
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步骤4/22
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也可以把面团搓开
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步骤5/22
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最后排理面筋,搓成长条,对折,再搓
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步骤6/22
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最后把面团撑开,就会有薄膜,戳个洞洞口无锯齿。将面团置1度至3度的冰箱冷藏30分钟
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步骤7/22
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将冷藏好面团擀成长方形的面片
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步骤8/22
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把黄油放在面片中间
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步骤9/22
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两边往中间折,捏紧
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步骤10/22
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翻个面,再次擀开
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步骤11/22
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折三分之一,相叠被子一样
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步骤12/22
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折好,冷藏20分钟,冷藏后再擀开,对折,重复三次此步骤
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步骤13/22
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折好后,最后擀开,分成8份,包入巧克力卷起
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步骤14/22
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包好后入烤箱发酵
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步骤15/22
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烤箱发酵30度一小时
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步骤16/22
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烤好是这样的,很酥脆
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步骤17/22
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淡奶油巧克力隔水融化
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步骤18/22
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抹在面包上
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步骤19/22
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筛上可可粉
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步骤20/22
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诱人的脏脏包
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步骤21/22
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脏脏包
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-14
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