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鸣门芦笋滑蛋的做法

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鸣门芦笋滑蛋

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平时做芦笋总会把底下的切断扔掉，真的好可惜，其实刮去外皮，里面一样非常鲜嫩

食材清单加入采购清单

芦笋 200克

、

胡萝卜 50克

、

鸣门卷半根

、

鸡蛋 2个

、

葱花 3克

、

盐 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
芦笋根茎，刮去外皮洗净
步骤2/12 点击查看大图
芦笋斜刀切成片，胡萝卜斜刀切成片，鸣门卷切成片
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋加入1勺料酒，搅打均匀
步骤4/12 点击查看大图
大葱切成葱花
步骤5/12 点击查看大图
热锅冷油
步骤6/12 点击查看大图
加入葱花炒出香味
步骤7/12 点击查看大图
加入胡萝卜翻炒片刻
步骤8/12 点击查看大图
加入芦笋翻炒至断生
步骤9/12 点击查看大图
加入鸣门卷，1勺盐翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
加入蛋液
步骤11/12 点击查看大图
翻炒至蛋液凝固即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-16

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