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香菇肉煎饺的做法

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香菇肉煎饺

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去了超市看着香菇挺新鲜的，就买了鲜香菇来做煎饺，香菇的味道衬托的肉更香了，原谅我是一个肉食主义者，每天不吃点肉就整个人都不好了。

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1小时以上 | 切墩(初级)

香菇 100克

、

饺子皮 20个

、

瘦肉 400克

、

生抽 5克

、

盐适量

、

鸡精适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材
步骤2/15 点击查看大图
猪肉切块放入料理机打成肉馅
步骤3/15 点击查看大图
肉馅中加入生抽，食用盐，鸡精，食用油搅拌均匀。
步骤4/15 点击查看大图
香菇焯水
步骤5/15 点击查看大图
过凉剁成碎末
步骤6/15 点击查看大图
把剁好的香菇放在调好的肉馅中，搅拌均匀。
步骤7/15 点击查看大图
取一张馄饨皮，包上香菇肉馅。
步骤8/15 点击查看大图
捏好边缘
步骤9/15 点击查看大图
接口处抹上一点水，让捏口更粘合。
步骤10/15 点击查看大图
锅中放少量食用油
步骤11/15 点击查看大图
放入包好的饺子。
步骤12/15 点击查看大图
先煎至底部发黄
步骤13/15 点击查看大图
加入适量的清水
步骤14/15 点击查看大图
刚上盖子，大火七八分钟就熟了。
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我最爱吃煎饺下边这层疙疤，又脆又香，连同香菇肉馅一起嚼，更是有满足感。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-16

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