香菇肉煎饺
去了超市看着香菇挺新鲜的,就买了鲜香菇来做煎饺,香菇的味道衬托的肉更香了,原谅我是一个肉食主义者,每天不吃点肉就整个人都不好了。
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步骤1/15
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准备好食材
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步骤2/15
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猪肉切块放入料理机打成肉馅
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步骤3/15
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肉馅中加入生抽,食用盐,鸡精,食用油搅拌均匀。
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步骤4/15
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香菇焯水
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步骤5/15
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过凉剁成碎末
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步骤6/15
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把剁好的香菇放在调好的肉馅中,搅拌均匀。
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步骤7/15
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取一张馄饨皮,包上香菇肉馅。
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步骤8/15
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捏好边缘
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步骤9/15
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接口处抹上一点水,让捏口更粘合。
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步骤10/15
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锅中放少量食用油
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步骤11/15
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放入包好的饺子。
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步骤12/15
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先煎至底部发黄
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步骤13/15
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加入适量的清水
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步骤14/15
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刚上盖子,大火七八分钟就熟了。
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最后一步
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我最爱吃煎饺下边这层疙疤,又脆又香,连同香菇肉馅一起嚼,更是有满足感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-16
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