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减配版菠萝咕咾肉的做法

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减配版菠萝咕咾肉

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又是一年菠萝季，儿子念了n年的这道菜今天满足你。鉴于你要瘦身，我也是第一次做这货，麻起胆子省去了二样这道菜的精髓:油炸里脊肉和没有加番茄酱！成品还是不错滴，仔仔应该满意。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊肉 200克

、

菠萝块适量

、

青椒适量

、

红椒适量

、

糖少许

、

盐 1/4匙

、

鸡精少许

、

油少许

、

红薯淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
食材就在这里了。猪里脊肉加红薯淀粉和生抽，一点儿盐。少量的水抓匀。红薯淀粉可以多加一点儿，肉肉吃起来更嫩一些。和匀后腌制30分钟。
步骤2/4 点击查看大图
少量的油烧热，把腌制好的肉肉倒进去，可以不着急翻面儿，等它稍微焦一点儿。二面都炒的差不多的时候把肉肉划到一旁，放一小勺白糖炒化，再把肉肉和白糖炒在一起，这样颜色就会漂亮一点儿，炒不了多久肉肉就熟啦！这时候锅内的温度很高，亲亲们注意不要烫着了哦。
步骤3/4 点击查看大图
不用把肉肉单独盛起来，直接下青红椒先炒，断生后下菠萝。快熟的时候加少量的盐和鸡精就可以了。
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-19

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