拉丝*老面包
最近迷上了老面包的味道,觉得做法应该不难就尝试一下,个人觉得比较成功。但也可以有所改进,大家加油!
-
步骤1/8
点击查看大图
先把种的材料混合均匀成如图,发酵,我就发了1.5小时就好了
-
步骤2/8
点击查看大图
没想到一个盆底的种可以发这么大!
-
步骤3/8
点击查看大图
将除黄油意外的主面团的材料加入种中,揉匀,加入黄油,揉至出膜
-
步骤4/8
点击查看大图
取150克面团,先揉成条,对折,卷一下如图,再两头对折
-
步骤5/8
点击查看大图
放入烤盘,放入水预好的40度烤箱内,二次发酵30分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
发酵好已经大了很多!
-
步骤7/8
点击查看大图
放入烤箱210度上下火5分钟。150度上下火15分钟!
-
最后一步
点击查看大图
热量大概在290-300cal/100克!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-20
拉丝*老面包的相关分类
拉丝*老面包的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人# 南瓜手撕面包
732739人看过 -
潮汕牛肉丸酸菜面-酸爽开胃
108491人看过 -
#奇妙烘焙屋#黑芝麻桃酥
107476人看过 -
暖心阳春面
47933人看过 -
10分钟就可以吃上的美味阳春面
346651人看过 -
#我们约饭吧#翡翠阳春面
43109人看过 -
老面包
270947人看过 -
绣球酥#中式点心开启你的回忆#
28453人看过 -
杏仁桃酥
199404人看过 -
懒人番茄浓汤面
2721013人看过 -
牛肉饺子
5569685人看过 -
五分钟,做一碗超好吃的创意阳春面,超详细,独家秘制哦
23230人看过