宝餐一顿|谷雨香莓可丽饼|12个月+

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谷雨是春天的最后一个节气，它的到来意味着寒冷的天气跟我们Bye-bye啦，漂亮的裙子可以穿起来喽。有木有听说过有一种叫羟色胶物质？木有？没听说过也木有关系，你只要知道羟色胶可以让心情美丽，而香蕉里就含有很多很多很多的羟色胶。而且春季天气干燥，容易上火便秘，可以多吃一些香蕉还有助于排便通畅，赶紧吃吃吃起来，张开双臂迎接夏天。什么？你说自己最近脾气不好？是不是因为谷雨前后肝火旺盛呀？那就吃点红红的、美美的、甜甜的、营养棒棒的草莓，就能缓解了。对了，草莓最好饭后吃，因为其中大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘。今天我们就用香蕉和草莓，做一道好吃的小甜品——香莓可丽饼，送给跟春天一样美好的你。【宝餐一顿BaoCanCook】

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 20g

、

低筋面粉 100g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 250g

、

草莓 6颗

、

香蕉 2根

、

细砂糖 40g

、

卡仕达酱 1碗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
第一步：黄油隔水融化，和鸡蛋、糖、牛奶一起倒入大碗，轻轻搅匀。
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第二步：筛入底筋面粉，搅拌均匀，倒入专用的面糊盘中静置一会。宝餐提示：面粉吸水性不一样，太稠请多加一点牛奶，流动性好就容易摊薄。
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第三步：.打开薄饼铛电源开关，指示灯熄灭开始制作饼皮。
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第四步：在面糊盘中轻轻蘸一下，拎起翻转，几秒钟后饼皮四周变干，轻斜薄饼铛会自动脱落。
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第五步：用相同的方法多做几张，晾凉。宝餐提示：如果是用平底锅制作，先不要开火，舀一勺面糊在锅中摊平，再开火煎制四周变干，盛出。小心不要烫到手手哟！！！
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第六步：草莓去蒂切片，香蕉剥皮切片。
步骤7/11 点击查看大图
第七步：用卡仕达酱，或者打发一些淡奶油，再或者买现成的喷射奶油，一定要选动物性的奶油。
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第八步：取一张饼皮，四分之一摆放草莓和香蕉，当然也可以换成任何你喜欢的水果。
步骤9/11 点击查看大图
第九步：四分之一抹卡仕达酱。
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第十步：把下半部分盖上去，从有料的那一半开始，呈扇形卷起来。
最后一步点击查看大图
第十一步：也可以简单随便卷卷，一样好吃。

小贴士

【宝餐小贴士】：在我国的很多地方有走谷雨的风俗，也就是谷雨这天一定要出门转一圈，走亲戚也好，踏青也罢，不能辜负这大好的春光。传说谷雨这天的茶有清火、辟邪、明目等神奇的功效。所以，在我国南方一些地区，这一天人们都会去摘一些新茶回来喝。 “雨前香椿嫩如丝”这个时候香椿刚好上市，味道和营养价值都是一年中最好的，所以北方就有谷雨吃香椿的传统。周末，美厨娘和小厨神就要前往郊外采摘香椿喽！【宝餐一顿BaoCanCook】

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发布于 2018-04-20

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