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南瓜奶香通心粉的做法

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南瓜奶香通心粉

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南瓜和奶油交融在一起，打造健康的西式美味。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

通心粉 30g

、

南瓜 50g

、

淡奶油 10毫升

、

胡萝卜 20g

、

洋葱 20g

、

香肠 30g

、

紫甘蓝少许

、

盐两勺

、

胡椒粉适量

、

芝士粉适量

、

香菇 3朵

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
香肠切片，香菇切片，胡萝卜去皮切丁。
步骤2/12 点击查看大图
紫甘蓝切细丝备用。
步骤3/12 点击查看大图
洋葱切丁。
步骤4/12 点击查看大图
南瓜去皮切成小块，沸水中煮10分钟，煮至软烂。
步骤5/12 点击查看大图
通心粉沸水中煮6分钟，捞起沥干水。
步骤6/12 点击查看大图
平底锅倒油，油热后爆香洋葱。
步骤7/12 点击查看大图
倒入香肠、香菇、胡萝卜翻炒两分钟。
步骤8/12 点击查看大图
把南瓜和煮南瓜的水一并倒入。
步骤9/12 点击查看大图
南瓜用锅铲压碎，倒入奶油，放入两勺盐、适量胡椒粉调味。
步骤10/12 点击查看大图
水收至一半的时候倒入通心粉翻炒均匀。
步骤11/12 点击查看大图
将酱汁收至浓稠就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
装盘后撒上适量芝士粉，放上紫甘蓝点缀。

小贴士

南瓜一定要煮得软烂，才能做出浓稠的南瓜酱汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-22

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