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【云南特色凉拌米线】

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呆呆的蒜苗很不开心

自从上大学以后，吃米线变得不那么容易了，所以自己慢慢摸索出了这个做凉米线的方法，愿你吃到的那一刻，心中充满家乡的感动～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
干米线 80g
、
韭菜 1小把约30g
、
香菜 1颗约10g
、
花生 少许
、
盐 半小勺约1g
、
味精 半小勺约1g
、
辣椒粉 少许
、
花椒粉 少许
、
糖粉 1小勺约1.5g
、
生抽 适量（约8g）
、
香醋 适量（约3g）
、
油辣椒 适量
、
云南酸辣椒 适量
烹饪步骤
小贴士

煮干米线的关键就是要先泡软再煮，煮完需要过冷水，不然会粘在一起口感不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-22

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