香浓三文鱼味噌汤的秘密
在北海道品尝乡土料理的“石狩锅” 那份香浓可是普通的味噌汤不能比的。秘密在哪里呢？新鲜的食材必不可少，还有--居然是豆浆
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在三文鱼上抹点盐 让它脱水
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切成自己喜欢的大小 放入密封袋入冰箱冷藏
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白萝卜洗净去皮切块
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白萝卜放入锅里，装入刚好盖过白萝卜的清水，从冷水开始煮，直到萝卜差不多软了。
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放两片姜 加入切好的三文鱼
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这时滚煮的时候会有浮沫出来，用汤勺把浮沫撇掉
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豆腐切成块放入汤里
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倒入煮好的豆浆（我是用豆浆机先煮好的）这就这道汤如此香浓的秘密噢！只有自己做了才知道
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把汤盛一些在小碗里，把味噌放进去搅拌至溶化，溶化了的味噌倒入锅里，搅拌均匀，尝尝味道，不够的话用同样的方法稍加一些味噌即可
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最后一步
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家里没小葱了，不然撒上葱花更仙！
只要事先煮好豆浆，这道汤就非常快手，因为三文鱼很容易熟的啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-23
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