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黑芝麻黑豆馒头的做法

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黑芝麻黑豆馒头

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这馒头的味道真心不好，因为用的是黑芝麻粉+黑豆粉～～黑豆粉的味道吃不惯，不过这两种东西都对身体有好处，所以就算不好吃我也是会吃的，配牛奶一起吃咯！！

食材清单加入采购清单

黑豆粉 20g

、

黑芝麻粉 30g

、

牛奶或水 200g

、

白糖 30g

、

酵母 4g

、

面粉 400g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黑豆炒熟磨成粉，如果不喜欢可以不加或少加点。
步骤2/7 点击查看大图
黑芝麻炒熟磨粉，我家的干磨机只能磨到这种程度，可以买现成的细腻的那种黑芝麻粉。
步骤3/7 点击查看大图
所有粉类、白糖、酵母混合均匀，加入水（个人觉得用牛奶代替水味道更好），用筷子搅拌成雪花状，揉成团。
步骤4/7 点击查看大图
揉成光滑的面团，用保鲜膜封住，放置温暖处发酵至两倍大。
步骤5/7 点击查看大图
发好的面团，用手指插一个孔，不回缩，就可以了，里面的组织是蜂窝状的。
步骤6/7 点击查看大图
做成各种馒头形状，再次醒发15分钟，大火蒸18分钟，熄火，焖5分钟，慢慢揭开锅盖。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

如果家里有豆浆机，可以将黑芝麻炒熟，黑豆（不要炒）浸泡一夜，制成豆浆，然后和面，应该会挺好吃的，只是会麻烦一些！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-24

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