火锅鱼的正宗做法【图文】
-
步骤1/4
点击查看大图
原料：花鲢鱼头2个（约重100克），大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜（干品）70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。
-
步骤2/4
点击查看大图
红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。
-
步骤3/4
点击查看大图
鱼头砍成4块，洗干净，装盘；水发海带洗净，改刀装盘；豆苗洗净装盘；青笋杆去皮，改刀成条，装盘；土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后，装盘；金针菜去蒂，洗净装盘；上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘。
-
最后一步
点击查看大图
取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮烫食用。
学正宗美蛙鱼头技术,搜索【成都上善佳美食】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-25
火锅鱼的正宗做法【图文】的相关分类
火锅鱼的正宗做法【图文】的相关推荐
-
自制鱼火锅
187693人看过 -
酸菜鱼
103393人看过 -
牛肉馅包子
521402人看过 -
家庭版孜然羊肉粒~堪比烤串
2680610人看过 -
#憋在家里吃什么#热气腾腾的火锅鱼
949962人看过 -
冷吃牛肉
108189人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35438781人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老冰棍
417825人看过 -
减脂餐——土豆泥鸡蛋沙拉
2938146人看过 -
#我们约饭吧#黄豆焖猪手
237466人看过 -
家庭版韩式烤肉(含腌料蘸料配方)
968558人看过 -
韩式烤肉#安佳佳倍容易圣诞季#
212191人看过
