豆角焖面
开春要减肥,下班骑单车回家,一个多小时到家后竟然饿的前心贴后背。前一天炖的排骨还在冰箱里,看到豆角,想到豆角焖面口水都下来了。别废话,和面,吃饱才有力气减肥是吧!
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步骤1/7
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面团擀成面条
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步骤2/7
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芸豆斜刀切成条
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步骤3/7
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排骨取肉,留汤
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步骤4/7
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开火煸炒芸豆,加入料酒、生抽
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步骤5/7
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加入排骨汤和肉,煸炒后加水没过芸豆(水多一点没事,因为面条吸水)
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步骤6/7
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开锅后把鲜面条盖上,中小火焖5分钟
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最后一步
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拿筷子搅拌 看面的情况,可适当再加水,注意不要干锅,基本汤全干了,也就熟了。
芸豆里加水的多少取决于面团的软硬,面硬了就多加点,面软就少一点。出锅前➕蒜末 提味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-25
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