有家鲜厨房：立夏养生菜-客家酿豆腐
客家酿豆腐，是一道经典的客家菜，也是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味极其鲜美。一口一块，吃的这个满足啊~
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材：老豆腐、猪肉馅、木耳、香葱
-
步骤2/11
点击查看大图
用淡盐水浸泡豆腐
-
步骤3/11
点击查看大图
木耳温水泡发切碎
-
步骤4/11
点击查看大图
将木耳碎加入肉馅中，再加适量盐、生抽、料酒、五香粉和葱花拌匀
-
步骤5/11
点击查看大图
老豆腐切方块，用勺挖去中间的豆腐
-
步骤6/11
点击查看大图
将挖出的豆腐搅拌到肉馅中
-
步骤7/11
点击查看大图
填入肉馅，稍微压下防止肉馅散开，抹平豆腐即可
-
步骤8/11
点击查看大图
热锅下油，肉馅的一面先放入锅煎至定型微黄
-
步骤9/11
点击查看大图
再依次翻面煎至六面金黄，盛出于盘中
-
步骤10/11
点击查看大图
另起锅爆香葱蒜末，加适量水，加1汤匙蚝油、白糖少许烧开
-
最后一步
点击查看大图
淋上汤汁，即可出锅
一定要先煎肉馅面，定型之后，再依次翻面煎制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-28
有家鲜厨房：立夏养生菜-客家酿豆腐的相关分类
有家鲜厨房：立夏养生菜-客家酿豆腐的相关推荐
-
#春季减肥，边吃边瘦#蒜蓉拌秋葵
1349931人看过 -
#秋天怎么吃# 西兰花虾仁蒸蛋羹
2093522人看过 -
（风叔的厨房）三高人群的养生菜
46255人看过 -
蒜香生蚝(附万用蒜蓉酱做法)
652380人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#清蒸海皮皮虾
88550人看过 -
快手菜：凉拌西兰花
216010人看过 -
金玉满堂～沙茶酱炒白菜（简单易上手）
36085人看过 -
芹菜牛肉馅饺子
690754人看过 -
养生菜｜桂花酒酿
31252人看过 -
蒜薹炒肉
1096442人看过 -
#美味开学季#木须肉
196746人看过 -
#味达美年味小馆#健康低脂的养生菜 | 凉拌洋葱木耳
157381人看过
