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凉拌蒜苔

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微微0214

蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。 蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。 最近正是蒜苔上市时，每天吃炒蒜苗都吃腻了，今天换个口味，做个凉拌！
食材清单 加入采购清单
蒜苔 一把
、
干辣椒 2个
、
蒜子 2瓣
、
姜 1片
、
生抽 1勺
、
盐 小半勺
、
醋 2勺
、
白糖 少许
、
热油 1汤勺
烹饪步骤
小贴士

撕蒜苔的时候用一根小牙签很方便，很好用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-30

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