小姨妈酱油辣椒圈
可做凉拌的调料、可做面条的调味、可以直接是饭前凉菜……简单，快捷，开胃。做一次，就可以用一周了。
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步骤1/8
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食材很简单：辣椒、蒜瓣
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步骤2/8
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辣椒切圈，蒜头剁碎。
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步骤3/8
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加一小勺食盐，混合辣椒和蒜头，腌制半小时。
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步骤4/8
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开锅，烧热油到十成油温（冒烟）。
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步骤5/8
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将热油直接倒入腌制过的辣椒圈中。
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步骤6/8
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清水加冰糖煮化。糖水和头抽比例1:1混合。
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步骤7/8
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调味头抽加入油辣椒圈中。
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最后一步
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放凉后放入冰箱，四、五小时后就可以腌制入味使用。吃不完放置冰箱，一周左右没有问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-30
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