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纯素酸菜黑圪条的做法

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纯素酸菜黑圪条

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我的家乡的一道传统名吃，我老公超喜欢吃的一种面食，可惜孩子不爱吃。

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10-30分钟

酸菜

、

白面

、

高粱面

、

豆腐

、

粉条

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料露个脸，少了粉条。
步骤2/13 点击查看大图
锅中放油，油热后放入姜、香菇块炒一下。
步骤3/13 点击查看大图
转小火，放入豆腐两面炒至黄色即可。
步骤4/13 点击查看大图
放入酸菜翻炒一会儿
步骤5/13 点击查看大图
加水抹过酸菜再多一点点，然后放进粉条，水开后转中火，等粉条熟了就可以了。
步骤6/13 点击查看大图
把白面和高粱面和好
步骤7/13 点击查看大图
用白面包住高粱面继续和
步骤8/13 点击查看大图
用小擀面杖擀成圆形
步骤9/13 点击查看大图
用大擀面杖擀左右换着擀
步骤10/13 点击查看大图
擀好后切成粗细一样的面条
步骤11/13 点击查看大图
切好后，分成一条一条的
步骤12/13 点击查看大图
下入锅中煮熟
最后一步点击查看大图
浇上酸菜，来吃。

小贴士

也可以用压面机代替手擀面的过程

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-02

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