燕麦紫米糊吐司
昨天早餐给大宝用破壁机打了燕麦紫米糊,剩了有一点喝不完了,倒掉又觉得可惜。好久没有做过吐司了,突发奇想就把它用来做吐司用了,好吃营养,还没有浪费粮食,哈哈。。
-
步骤1/14
点击查看大图
所有食材准备好。
-
步骤2/14
点击查看大图
所有食材除黄油之外,全部放入面包桶内。
-
步骤3/14
点击查看大图
揉面10分钟后加入软化好的黄油。继续揉面30分钟。
-
步骤4/14
点击查看大图
揉面结束后,把面团拿出来稍微揉几分钟,很轻松就揉出手套膜——完全扩展阶段了。
-
步骤5/14
点击查看大图
把面包桶内的搅拌刀取下,面团放入面包机内启动发酵功能进行发酵至两倍大。
-
步骤6/14
点击查看大图
面团发酵好之后取出,分成3等份,揉圆醒发15分钟。
-
步骤7/14
点击查看大图
醒发好的小面团揉几下,擀成牛舌状,上窄下宽,由上往下卷起。
-
步骤8/14
点击查看大图
卷好的面团放入吐司盒内,放在温暖处进行二次发酵,九分满模,盖好吐司盖。
-
步骤9/14
点击查看大图
烤箱180度预热10分钟。土司盒放入烤箱下层,160度烘烤40分钟。取出之后,立即脱模,放凉。
-
步骤10/14
点击查看大图
凉透的吐司可以直接切片,做成三明治或者涂抹果酱,花生酱之类的食用。
-
步骤11/14
点击查看大图
成品。
-
步骤12/14
点击查看大图
成品。
-
步骤13/14
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
做成三明治的吐司。
1.判断面团发酵是否发酵好,可以用手粘面粉,在面团中间戳一个洞,无明显回缩或者拉开发酵好的面团成蜂窝状组织。
2.具体的烘烤时间和温度,需要根据自身烤箱实际情况调整。
3.如果吐司是晚上做,早上吃的,脱模之后凉至手温的时候,用保鲜袋密封装好来保持松软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-04
燕麦紫米糊吐司的相关分类
燕麦紫米糊吐司的相关推荐
-
奶香小面包
63675645人看过 -
咸焗杂蔬芝士吐司
74891人看过 -
网红咸蛋黄饼干
879883人看过 -
挞皮版懒人芒果酥
27710人看过 -
比蛋挞还要好吃的奶香布丁
187789人看过 -
爆火奶皮子酸奶,1分钟轻松教你学会
2882人看过 -
葡式原味蛋挞(最快速的下午茶甜点)
8055836人看过 -
鲜掉眉毛的三鲜馅儿饺子
52803人看过 -
秋季养生三款姨妈期必备丸子小甜品~巨好吃
332410人看过 -
鸡蛋培根三明治
265182人看过 -
水果酸奶蛋挞#百变水果花样吃#
18914人看过 -
火龙果雪碧养乐多
55493人看过