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清蒸海鲈的做法

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清蒸海鲈

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10分钟左右 | 切墩(初级)

海鲈鱼 1条

、

大葱适量

、

姜丝适量

、

蒜末适量

、

油适量

、

生抽适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
海鲈鱼杀好切块，用清水洗干净后静泡10分钟，捞起控干水份。放油、盐、姜葱、香菜、料酒腌制15分钟左右。因为我没葱跟香菜，所以没放。
步骤2/5 点击查看大图
腌制15分钟后热水开后上锅蒸熟。因为是切块了，大概5-8分钟就可以拿出来，把汁水倒掉（这个个人喜欢）然后放酱油。
步骤3/5 点击查看大图
起油锅，把油烧热后倒鱼上
步骤4/5 点击查看大图
留些油把蒜和大葱爆香一起倒鱼上。（其实这边个人喜欢，不弄也可以）
最后一步点击查看大图
后面上桌后忘记拍照了，吃完才想起来。大家凑合看吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-05

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