咸蛋苦瓜
春夏季节的应季菜，苦瓜清热解毒败火，但是许多人吃不惯苦苦的味道，用咸鸭蛋对冲一下苦涩，味道还不错呢。
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末苦瓜去蒂，对半切开，去籽。
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切成片。如果怕苦，可以入沸水中加1勺盐轻微焯一下
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大蒜切成
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咸蛋切成小粒，
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锅里放油，先放入蒜末炒香。
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步骤6/11
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倒入咸鸭蛋，转小火
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步骤7/11
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将咸鸭蛋炒出泡沫
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倒入苦瓜，翻炒至断生
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步骤9/11
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加少许盐翻炒均匀即可
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-07
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