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香葱芝士面包的做法

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香葱芝士面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉（面包粉） 160克

、

低筋面粉 38克

、

白砂糖 35克

、

盐 2克

、

鸡蛋 25g

、

牛奶 95克

、

酵母粉 3克

、

黄油 25克

、

香葱适量

、

肉松适量

、

马苏里拉芝士碎 15g

、

沙拉酱适量

、

鸡蛋液（刷表面）少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
参照我的蜂蜜小面包揉面发酵后，将面团分割成每份30g，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤2/16 点击查看大图
取一份面团，用排气擀面棍擀成椭圆形。
步骤3/16 点击查看大图
由下向上卷起。
步骤4/16 点击查看大图
粘起收口位置，成为圆柱型。
步骤5/16 点击查看大图
依次将所以面团整成圆柱形，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤6/16 点击查看大图
松弛好的面团搓成长条状，取三根，将顶部粘紧。
步骤7/16 点击查看大图
像编麻花辫一样编织。
步骤8/16 点击查看大图
最后将底部粘紧，摆放在烤盘上，相互间保留出一定的距离，盖上保鲜膜，置于温暖处进行二次发酵。
步骤9/16 点击查看大图
待面包发酵至两倍大时，在表层刷上一次全蛋液。
步骤10/16 点击查看大图
撒上芝士碎。
步骤11/16 点击查看大图
撒上葱花、挤上沙拉酱。
步骤12/16 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，170℃上下火烘烤18—20分钟即可。
步骤13/16 点击查看大图
出炉了。
步骤14/16 点击查看大图
香喷喷的香葱芝士面包出炉了。
步骤15/16 点击查看大图
摆拍。
最后一步点击查看大图
开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-07

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