南瓜虾皮补钙饭
春日里来,浪里个浪,若是不趁着这大好的春光,出去野,又怎对得起这十里的春风。 于是,三五好友,带着狗子,帐篷,说走就走的旅行。 山间的清泉,乱石,满林的新叶,绿的有些晃眼,仿佛进入了画里的世界,顿时觉得自己都年轻了许多。 欢呼,雀跃,蹦蹦跳跳,却又始料不及的听到一声撕心裂肺的叫喊,因为石头上苔藓太滑,小伙伴不小心滑倒。 还好医生说只是轻微的骨裂,多休息,补钙就可以了。 周末,去家里探望,在京东大药房,买了钙片,客服竟还友好的询问了病情等等,给了些建议,一些补钙的食材,推荐配合食疗最好。 不禁感叹,现在的客服,无论是专业还是服务,都已经让人感觉到暖心的陪伴,那种我们没有想到的东西,有人替我们想到的时候,一股暖流瞬间涌上心头。 仔细询问之后,买了钙片,还是决定再做一份便当带去,毕竟,单身的小伙伴,一口热饭,或许才是最大的安慰吧。 于是,便有了这一锅虾皮南瓜饭,小小的尝了一口,又小小的尝了半碗。 对于美食,总是这么的无力抗拒,家里有小朋友,运动员,或者喜欢运动的朋友们,一定要试试这碗饭。
21克
8克
52克
417
千卡
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步骤1/12
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准备好食材,洗干净。
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步骤2/12
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南瓜一部分切成小块,一部分切成片,不用去皮,南瓜皮营养也很丰富,而且不影响口感。实在介意的,可以去皮。
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步骤3/12
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扁豆去除两头后,切成小块。
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步骤4/12
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锅中放油,加蒜末,葱白爆香,可至焦黄。
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步骤5/12
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加入扁豆,南瓜块翻炒均匀。
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步骤6/12
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加少许虾皮翻炒片刻后,加水至食材一半的位置,加少许生抽,盐,盖上锅盖,焖煮5分钟,南瓜就基本熟了。
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步骤7/12
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倒入蒸熟的米饭,拌匀,铺平。
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步骤8/12
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铺上切了薄薄的南瓜片。
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步骤9/12
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铺上一圈虾皮,淋上热油。
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步骤10/12
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打一个蛋黄在中间,继续焖一会儿至南瓜成熟即可,此时的蛋黄刚刚好是流心的。
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步骤11/12
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淋上少许生抽调味,撒上一把葱花即可。
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最后一步
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用勺子拌匀蛋黄和虾皮,慢慢享用补钙又美味的南瓜虾皮饭吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-08
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