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厚蛋烧的做法

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厚蛋烧

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看《深夜食堂》中，老板每天基本都会做的玉子烧，日语玉子也是鸡蛋的意思，那其实就是鸡蛋卷的意思啦～我为了营养更多所以另加了一些食材

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

油少许

、

盐少许

、

火腿一根

、

胡萝卜一小段

、

洋葱一小块

、

芝士一片

、

牛奶 50克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材全家福（忘了拍牛奶）
步骤2/10 点击查看大图
食材改丁，切的小一点（我的有点大）
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋打散搅拌均匀，可以多搅拌一下，后加入牛奶搅拌均匀，把切好的丁放进去搅拌一下
步骤4/10 点击查看大图
锅里放油（没有专用锅，用不粘锅代替）然后用纸巾把油吸掉，一定要小火，不然成黑炭了
步骤5/10 点击查看大图
蛋液倒入锅中，中间用筷子搅拌一下
步骤6/10 点击查看大图
放入芝士片（可以撕开，我比较懒）
步骤7/10 点击查看大图
等底部凝结就可以开始卷了，借助手的力量
步骤8/10 点击查看大图
把鸡蛋卷起来再煎一会儿（我这个丁就大了，外表不好看）
步骤9/10 点击查看大图
拿出切开，就可以开吃了
最后一步点击查看大图
次吧～

小贴士

丁切小，丁切小，丁切小小火，小火，小火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-15

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