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蒜苗炒猪肝的做法

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蒜苗炒猪肝

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肝一块

、

青蒜苗四根

、

蒜 5瓣

、

生姜 3片

、

鸡粉适量

、

小辣椒一颗

、

料酒好多

、

耗油两大勺

、

生粉适量

、

花椒几粒

、

小葱三棵

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪肝切成两毫米厚的片，洗净，用料酒泡十五分钟，洗净，倒入料酒和两勺生粉。抓匀。
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒油，多一点防止粘锅底。炒散，炒至变色。
步骤3/4 点击查看大图
加入花椒，姜片，蒜苗，小葱，蒜，小辣椒，翻炒几下。加入料酒，蚝油，一点糖，鸡精，盐，继续翻炒。
最后一步点击查看大图
差不多就可以出锅了，不放心可以尝一小块再出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-16

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