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菠萝咕咾肉的做法

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菠萝咕咾肉

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菠萝季就要认认真真的吃菠萝

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30–60分钟 | 配菜(中级)

猪里脊肉 300克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 菠萝四分之一个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 青椒四分之一个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 番茄酱 45克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 15毫升

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉一茶匙

、

白胡椒粉 3克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 水适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋一个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 面粉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白砂糖 15克

、

白米醋 30毫升

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黄酒 10ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
菠萝去掉硬心切片，青椒切块
步骤2/13 点击查看大图
番茄酱，白醋，糖混合均匀备用
步骤3/13 点击查看大图
里脊肉切块
步骤4/13 点击查看大图
放入盐，白胡椒粉，黄酒，生抽抓匀，腌制20分钟
步骤5/13 点击查看大图
鸡蛋打散，分次加入腌制好的里脊肉中，让肉的表面粘上一层蛋液就好
步骤6/13 点击查看大图
这样有利于接下来裹面粉
步骤7/13 点击查看大图
每块肉的表面都要裹上一层面粉
步骤8/13 点击查看大图
抖掉肉块表面多余的面粉，锅中放油，中火加热，放入肉块炸至金黄
步骤9/13 点击查看大图
出锅，控油
步骤10/13 点击查看大图
锅中放油，放入菠萝煎至表面金黄
步骤11/13 点击查看大图
放入调好的番茄汁，青椒
步骤12/13 点击查看大图
放入炸好的肉，翻炒，最后放入水淀粉就可以出锅了
最后一步点击查看大图
美味的菠萝咕咾肉就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-17

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