云南野生菌宴席～干椒颐松茸（种植）
云南人最爱吃的就是菌类，不管是野生的，还是人工的，在餐桌上夏季是必备菜肴。 姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%-87%；可食部分每100克干品精力、防治心血管病等都有疗效。
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步骤1/6
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放入水中用瓜叶洗去泥土等杂质，如果没有可以用牙刷代替 不要泡太久
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步骤2/6
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洗净后控水
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步骤3/6
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切片
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步骤4/6
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放入油 大蒜 干辣椒爆香
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步骤5/6
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倒入食材 不断翻炒 至汁水收干
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最后一步
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起锅之前加入盐。盛出 即食
新鲜姬松茸 和松茸洗发一样 最好不要泡水 否则会影响本身的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-18 · 云南省
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